Жимка – это концентрат кедрового белка, который остаётся после отжима масла из кедрового орешка на деревянном прессе. В нём присутствуют все незаменимые аминокислоты, необходимые человеку, в наиболее легко усвояемом виде. Кроме того, кедровая жимка с деревянного пресса содержит все известные витамины, микро- и макроэлементы и до 22% ценнейшего кедрового масла!. Усваивается такая жимка организмом человека на 99% и является для него идеально сбалансированным питанием. В старину младенцев, которых мать по каким-либо причинам не могла кормить грудью, питали только кедровым молочком, приготовленным из жмыха.
Жимка полезна детям с самого маленького возраста для полноценного развития; улучшает лактацию и состав грудного молока у кормящих мам; рекомендуется в качестве оздоровительного питания при следующих заболеваниях:
- при болезнях крови и лимфы,
- при лёгочных заболеваниях и туберкулёзе,
- при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
- при повышенной кислотности, гастритах,
- при нервных расстройствах,
- при болезнях почек,
- при заболеваниях щитовидной железы.
Жимка является прекрасным питанием для спортсменов благодаря своему ценнейшему белковому составу (содержит повышенное количество аргинина, лизина, метионина, триптофана - наиболее дефицитных аминокислот, обычно лимитирующих пищевую ценность белков в составе продуктов). Обогащает рацион витаминами, микро- и макроэлементами. Способствует уменьшению вязкости мышц (т.е. улучшаются силовые показатели), повышению резервов адаптации организма спортсменов к повышенным стрессовым и физическим нагрузкам.
Способ употребления: можно есть кедровую жимку отдельно, можно добавлять в каши, салаты, творог и т.д. по 1-4 столовых ложки в день (объедаться жмыхом или орехом не рекомендуется!).
Можно приготовить вкуснейшее кедровое молочко: на стакан горячей (не кипящей!) воды 1-2 чайные ложки жмыха, мёда или соли и сахара по вкусу, взбить в миксере.
