Toggle Nav
Cart

Японский зеленый чай Сэнтя́ (яп 煎茶 сэнтя) 100г

€2.99
AvailabilityOut of stock
SKU
5870810

Рекомендуемая температура заварки — 90 °C, время заварки — около 30–60 с.

Сэнтя́ (яп. 煎茶 сэнтя) или сенча (Grüner Tee Sencha) в неточной транслитерации — сорт зелёного чая, производимый в Японии.
Сэнтя является одним из самых популярных сортов чая в Японии (около ¾ производимого в стране объёма зелёных чаёв). Центрами производства сэнтя являются префектуры Сидзуока, Кагосима, Миэ, Нара, Киото, Сага, Фукуока, Миядзаки, Аити. Особенно ценится вид сэнтя синтя (яп. 新茶, сбор апреля, первого месяца сезона) за высокое содержание витаминов, мягкость и великолепный вкус. Поздние сборы более терпкие, имеют более грубый вкус и менее сильный аромат.
После того как чайный лист собран, он доставляется на фабрику, где обрабатывается паром для того чтобы избежать окисления, скручивается в цилиндрическую форму, что придает ему вид хвои, сушится сухим воздухом. Рекомендуемая температура заварки — 90 °C, время заварки — около 30–60 с.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

upsell products